あなたも2ヶ月(2ヶ月 8回のプログラム)で寿司職人(近代食堂5月号 P.90にて、宮城野寿司教室が紹介されました。)
寿司教室を開催するにあたって、私の35年間の経験を持って魚(寿司ネタ)の合理的な仕込み方、寿司の握りの美しさを伝授、刺身の盛り付けの基本そして細工までを会得して、寿司、刺身を造ることの喜びを味わって頂きます。※現在、第54期土曜日、第53期火曜日 寿司教室開催中! >> 教室の様子はこちら
宮城野寿司教室 O.G/O.Bの皆さんのご紹介はこちら
毎週火曜日コースと土曜日コース
(各コース4〜5名の少数精鋭で指導いたしますので、身につきます。)場所:寿司屋の宮城野(03-3421-7492)
講習時間:13時〜15時30分 (120分講習/30分位お食事会)
授講料(8回講習):35,000円(材料費/消費税込)
ご用意して頂く物:
包丁(中出刃、刺身)setで11.000円斡旋します。
骨当たり、巻き簾各350円、コケ引き(鱗取り)450円
貝むき650円でお分けします。
前掛け、ラップ、タッパウエアー、保冷剤、布巾、タオル
55期の土曜日コースの受講開始日
’12 5月12日(土)
55期の火曜日コース受講開始日
'12 6月12日(火)